江苏省教育厅副厅长曹玉梅赴睢宁美盛餐饮服务有限公司进行走访调研发布时间:2024-1-19 14:27:14 浏览次数:122
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1月18日上午,江苏省教育厅副厅长曹玉梅率领走访慰问调研领导小组赴睢宁美盛餐饮服务有限公司(以下简称“睢宁美盛公司”),对睢宁美盛公司庆安中央厨房项目进行调研。天美公司党支部书记、总经理付燕,天美公司副总经理、睢宁美盛公司董事长张伟,睢宁美盛公司总经理袁征,副总经理黄涛、王斌陪同。
在实地调研过程中,曹玉梅先后参观调研了米饭生产线车间、热调理间、分餐间、化验室等处,听取了袁征关于中央厨房的配餐制作流程、安全管理工作情况的详细汇报。并与美盛公司相关领导进行了深入交流,对庆安央厨学生餐菜品科学营养搭配及生产环境卫生表示肯定。此外,曹玉梅认真了解化验室基本情况、职能职责、设施设备、人才队伍建设和检验检测能力等相关情况,逐一查看了实验室各项检测设备,了解央厨食品留样及药剂检测工作情况,并指出一方面要着重抓好食品留样环节工作,经得起“查”,既是保护师生用餐安全,同时也是保护企业自身安全;另一方面要充分发挥检验检测工作事前、事中、事后的技术支撑作用,在提高硬件水平的同时,抓好人才培养,全力提升检验检测人员的检测能力和水平,为加强食品安全监管、服务高质量发展提供坚强的技术保障,全力保障全县师生“舌尖上的安全”。
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