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文旅集团党委委员、副总经理董仲书一行莅临天勤餐饮公司调研新学期开餐前安全工作

发布时间:2024-8-29 17:17:44   浏览次数:192

8月29日上午,文旅集团党委委员、副总经理董仲书带领运营管理部(安全办公室)一行至天勤餐饮公司调研新学期开餐前安全工作,天美公司副总经理董文娜、祝国磊,天勤餐饮公司总经理荣艳及领导班子陪同调研。


调研组对天勤餐饮公司万诺央厨的食材化验工作及云椒系统原材料检测仪投入使用情况进行详细了解,对燃气、生物油日常使用记录、食品留样记录、除四害工作记录等台账进行细致检查。董仲书强调,要做到餐前餐后及时、如实记录台账,时刻紧绷安全生产之弦,守牢食品安全底线,保障生产过程中“人防、物防、技防”到位,确保新学期开学后学生吃得饱、吃得好、吃得健康。


调研过程中,董仲书一行还认真听取了天美公司、天勤餐饮公司当前安全管理、开餐准备等的详细汇报,并就做好新学期供餐保障工作提出了具体要求。一是守牢底线强化安全,要坚决抓紧抓实食品安全、用工安全、生产加工安全等工作,督促各岗位履职尽责,切实将安全监督触角延伸至“神经末梢”;二是提升品质增强体验,要不断增强孩子们的体验感,通过合理的营养搭配、稳定的品质、多变的口味、增值服务等,着力提升孩子和家长的满意度和认可度;三是优化服务提升效率,要强化工作人员服务意识,经常性开展基础培训和指导,强化服务效率,创新方法形式,提升就餐体验。
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