为深入贯彻落实2025年“119”消防宣传月“全民消防，生命至上——安全用火用电”主题要求，11月21日，天勤餐饮公司在云泉央厨项目组织开展了专项消防演练。公司总经理周新莉、安全分管副总李义全、生产分管副总吕金玲全程参与，项目全体员工及关键岗位人员共计65人参加。

  本次演练以“提升初期处置能力、筑牢安全防线”为重点，模拟项目米饭生产线饮水机因电气短路引发火情。上午10时50分，消防控制室接报后迅速响应，值班人员立即组织现场排查。发现明火后，员工迅速使用灭火器实施初期扑救，并同步上报启动应急预案。各应急小组分工明确、协同有序，顺利完成火情控制与人员疏散，展现出高效的应急处置能力。

  演练结束后，安全专家现场进行点评，重点强调初期火情识别与应急通讯的关键作用，并结合电气火灾特点补充了相关操作规范。此次演练有效检验了应急预案的可行性与实效性，强化了全员“预防为主、防消结合”的安全意识，为公司安全生产奠定了坚实基础。