为进一步压实食品安全责任，筑牢食品安全生产经营防线，2025年12月29日下午，天美公司安全品控部组织召开12月份食品安全总监例会。公司安品部分管领导宋剑、食品安全总监及相关业务负责人参会。

  会议首先由安品部刘震带领全体人员专题学习《公司食品安全总监及食品安全员管理办法（试行）》，进一步明确各岗位职责与工作要求。随后，针对速冻板栗加工业务，刘震从原料分类、工艺流程、关键控制环节等方面进行详细说明，特别指出当前速冻板栗仁无国家标准、仅有企业标准的现状，提醒相关单位审慎选用，严把原料准入关。

  为强化风险警示，会议组织深入剖析浙江余姚“绞肉机生蛆案”及上海“绿捷食安事件”，通过案例复盘与根源总结，提升参会人员的风险防范与应急处置能力，推动形成“以案为鉴、警钟长鸣”的安全管理氛围。

  工作汇报环节，美盛公司、天勤餐饮、美泉美供公司相关负责人分别就近期工作成效、存在不足及下一步计划进行汇报。

  最后，宋剑在总结讲话中提出四点要求：一是强化全员责任意识，压紧压实岗位职责；二是力戒形式主义，规范问题上报流程，严格内外部人员管理；三是打破思维定式，加强经验分享与案例交流，畅通沟通机制；四是深化团队协同，凝聚合力高效解决难题，确保2025年工作圆满收官，为2026年食品安全工作高质量开展奠定基础。

  本次例会系统梳理了各单位食品安全工作进展，统一了思想认识，明确了后续方向。天美公司及各下属单位将以此次会议为契机，进一步压实责任、细化举措、补齐短板，持续提升食品安全治理水平，切实保障消费者饮食安全。