“三重”安全检查保障开餐生产安全——天勤餐饮公司扎实做好开餐前安全生产大检查工作
2024年春季开学在即,为认真落实安全生产和食品安全主体责任,确保各项目设备设施安全运行,全力保障广大师生用餐安全。天勤餐饮公司提前筹划,超前部署,以“三重”安全检查切实抓好开学季供餐保障工作。

属地项目自己查。春节假期过后,各项目迅速进入备战状态,全体员工枕戈待旦、闻令而动,清洗、消毒、洒扫……分工明确,严格有序。由项目经理负全责,组织对所辖区域进行详细检查,做到不留盲点、不留死角,立查立改,切实将安全隐患消除在萌芽状态。同时对各项目全体员工开展安全培训,明确安全生产主旨,强调规范操作流程,切实保障人身安全。期间联合维保部门对所有设备设施进行开机试行,确保安全无隐患。
监管单位常态查。天勤餐饮公司作为校园配餐企业,自觉接受、积极配合各级监管单位的监督检查。2月19日,云龙区市场监督管理局莅临万诺中央厨房进行开餐前配餐企业督查,检查组实地查看了中央厨房的食品加工区、烹饪区、仓库、分餐间等场所,详细了解餐具的消毒情况、食品留样、设施设备的检修情况以及从业人员的规范操作情况等。监管单位的检查指导为我公司生产安全和食品安全工作指明了方向。
