为全面提升县域校园餐综合服务水平，筑牢校园食品安全防线。12月19日，睢宁县教育局组织开展校园餐管理工作现场观摩学习活动。教育局副局长殷勇、市监局副局长张广斗带队，相关科室人员及全县60余所有食堂学校的分管校长、总务负责人参加。天美公司副总经理、美盛公司和睢菜优选公司董事长张伟，以及公司领导班子成员参加了接待。

  观摩团首站来到睢菜优选公司分拣中心，实地察看食材分拣、检测、仓储等区域，了解统采统配的优势，以及从采购、检测、分拣到配送的全流程管控。标准化运营模式及精细化管理，展现了企业在校园食材安全方面的严格把控。

  随后，观摩团走进美盛公司庆安央厨，参观食材清洗、切配、烹饪、分装及留样等环节，深入了解中央厨房标准化作业流程。企业通过智能化设备与规范管理，实现校园餐制作到配送的全链条安全可控，体现了“安全第一、营养均衡”的运营理念。

  本次活动为学校与供餐企业搭建了交流平台，睢菜优选与美盛公司为提升校园餐安全与品质提供了实践参考。下一步，睢宁业务板块将持续优化服务，为全县师生提供更安全、营养的餐食，助力睢宁校园餐管理水平不断提升。