为控制食品安全风险，提升生产运营效率，1月7日，天美公司学生餐项目部组织召开学生餐项目食品安全管理专项会议，公司副总经理祝国磊及学生餐项目部、安全品控部、市场部、美泉、美供公司相关人员参会。会议围绕学生餐项目运营中的实际问题展开研讨并建立工作联动机制，为下一阶段实现安全生产、稳定运营奠定坚实基础。

  在会议核心目标为实现食品安全隐患数量“稳中有降”前提下，针对公司融合后相关部门工作衔接问题，会议制定四项解决方案：一是强化台账与信息反馈，一线生产人员发现异常要及时报送相关部门，确保信息畅通，配合安全品控部、市场部健全管理台账，为月度复盘奠定基础；二是组建跨部门专项群组，由项目、采购、安品、市场等相关人员组成，保障重大紧急问题及时上报、处置；三是深化供应商管理，供应链公司要依据每月生产异常数据，严格管控、惩戒问题供应商，同时实地考察优质源头，从源头减少食品安全隐患，筑牢食材质量防线；四是加强警示教育与复盘，学生餐项目部要根据每月安全台账进行复盘，定期召开警示大会强化食品安全意识，优化管理流程。

  会议指出各部门应协同协作、明确岗位职责。项目经理为现场第一责任人，及时排查上报异常；市场部做好客户反馈与客诉处置；安品部强化台账分析，指导生产安全；供应链公司要精准整治问题供应商，从源头保证品质。

  会议最后，祝国磊强调，食品安全是企业生命线，生产安全是运营保障。各部门要以此次会议为契机，压实责任，推动措施落地。通过构建高效反馈机制、严格供应商管理、推行常态化警示教育，将风险隐患化解在源头，保障年度各项管理目标实现。